IL NOSTRO PANE, INGREDIENTI DI ECCELLENZA E VINI DEL TERRITORIO. Dal mercoledì alla domenica, per un pranzo veloce o il brunch del weekend. Da consumare al bar o da portare via. Dalle 12 alle 15, senza prenotazione.

Il Menu

Una selezione essenziale e stagionale di panini: pane con lievito madre e farine integrali, salumi da piccoli allevatori, formaggi a latte crudo, prodotti del territorio e qualche divagazione creativa.

❋ I panini del mese ❋

(1) Il fiocco - 10€
Fiocco di prosciutto crudo marco d’oggiono, mozzarella fior di latte e un filo di olio extravergine del lago di como
abbinamento: Franciacorta brut blanc de Blancs

(2) sembra parigi ma è emilia - 9€
Spalla cotta di san secondo, burro di malga a latte crudo e una nuvola di Parmigiano reggiano vacche rosse
Abbinamento: lambrusco di sorbara

(3) Slinzega - 9€
Slinzega della macelleria del curto, caprino fresco e rucola selvatica
Abbinamento: rosso di valtellina

(4) Caponata - 8€
Caponata di melanzane, sedano e cipolla rossa con toma morbida di capra dell’azienda agricola il boscasso
Abbinamento: Oltrepò pavese Brut blanc de noirs

(5) MEDITERRANEO - 8€ 
Zucchine spadellate e Pesto di tofu con pomodorini freschi, basilico e mandorle
Abbinamento: vermentino ligure

(6) Il fuori carta - 9€ 
Mortadella di fegato della cascina regolè e giardiniera di verdure in agro tritata finemente
Abbinamento: Barbera d’asti

❋ I dolci ❋

(7) PANE, BURRO montato E MARMELLATA FATTA IN CASA - 6,5€
anche con burro d’arachidi

(8) PANE E cioccolato - 6,5€ 
pane caldo con cioccolato fondente domori 50-70%

❋ Le bevande ❋

Acqua naturale o frizzante 0,75L 2,5€
Coca Cola, anche zero 4€
Gazzosa, chinotto, aranciata 4€
Tè freddo 4,5€
Birra, anche analcolica 5€

Tutta la carta del bere del ristorante